Madeleines au chorizo et à la courgette

Préchauffer le four à 210°.

Enlever la peau du chorizo César Moroni et le couper en dés.

Râper la courgette et l’essorer pour retirer son eau.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les herbes de Provence à l’aide d’un fouet.

Ajouter les œufs et mélanger à nouveau.

Terminer par l’huile d’olive et fouetter la pâte jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajouter l’emmental et les courgettes et mélanger.

Terminer par les dés de chorizo César Moroni.

Huiler vos moules à madeleine et disposer une cuillère et demi de préparation à l’intérieur.

Enfourner 12 minutes.