Bolognaise au Chorizo
Préparation
- Couper la barquette de 7 Chorizos barbecue en petits morceaux, poêler 6 min., réserver. Faire revenir avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 carotte, 1 branche de céleri en dés.
- Au bout de 5 min., rajouter 1 oignon et 2 gousses d’ail hachés.
- Ajouter 5 tomates pelées coupées en dés avec un bouquet garni et basilic.
- Rajouter le Chorizo, saler, poivrer.
- Laisser mijoter à feu doux 45 min.
- Servir avec des pâtes al dente.
