Brochettes de porc et chorizo

Une recette facile à réaliser pour ajouter une touche d'originalité à vos barbecues.

Niveau

Facile

Cuisson

35 min.

Préparation

15 min.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Un chorizo doux qui plaît à tous les amateurs de barbecue

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Déguster ces brochettes accompagnées d’une salade composée.

Étape 1

Préchauffer le barbecue ou la plancha à chaleur moyenne

Étape 2

Découper des cubes de filet mignon d’environ 30g à 40g

Étape 3

Découper des tronçons de chorizo à griller César Moroni

Étape 4

Pour le montage des brochettes, alterner morceaux de filet mignon, tronçons de chorizo et tomate cerises

Étape 5

Verser un filet d’huile d’olive sur la brochette, ajouter une pincée de sel et de poivre

Étape 6

Placer les brochettes sur la grille chaude du barbecue et cuire pendant 15 minutes environ en veillant à bien cuire chaque face

Étape 7

Après cuisson, ajouter quelques feuilles de basilic frais sur la brochette

Ajouter des crevettes pour une version terre-mer.

Un onctueux risotto à l'italienne revisité avec du chorizo César Moroni.