Gaufres au chorizo

Ces gaufres salées au chorizo collier César Moroni sont l’alliance parfaite entre moelleux et caractère. Idéales pour l’apéritif, un brunch ou un dîner léger, elles apportent une touche caliente à vos repas grâce au chorizo fondant intégré directement dans la pâte.

Niveau

Très facile

Cuisson

23 min.

Préparation

20 min.

Ingrédients

Pour 2 personnes

250 g de farine
2 œufs
40 cl de lait
60 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
120 g de chorizo César Moroni coupé en petits dés
100 g de comté râpé
Sel & poivre

Chorizo en collier doux

Un assaisonnement doux pour des plats savoureux

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Pour encore plus de gourmandise, servez vos gaufres avec un topping frais : un peu de fromage frais, une tomate cerise et une tranche de chorizo tranché pour un effet « mini-toast » ultra-appétissant.

Préparation

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Étape 1

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, une pincée de sel et de poivre.

Étape 2

Incorporer les œufs battus, le lait progressivement puis le beurre fondu, jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Ajouter les dés de chorizo collier et, si souhaité, le comté râpé. Mélanger délicatement pour bien répartir.

Étape 4

Préchauffer le gaufrier, huiler légèrement les plaques et verser une louche de pâte. Cuire environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

Étape 5

Servir chaud, nature ou accompagné d’une petite salade fraîche.