Poulet à l’espagnol

Couper le chorizo César Moroni en petits dés, faire revenir avec un oignon rouge, et ajouter du thym puis les haricots blancs à la tomate.

Farcir le poulet de cette préparation, puis badigeonner le poulet d’huile d’olive et de paprika.

Insérer un citron dans le poulet.

Mettre au four avec 1/2l de vin blanc et de bouillon de volaille.

Couvrir avec de l’aluminium et cuire 1h30 environ.

Les 15 dernières minutes, retirer l’aluminium pour faire dorer.