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Flan courgette chorizo
Une recette de flan qui peut se déguster froide ou chaude, en apéro, en entrée ou en plat... Un 3-en-1 !
Niveau
Très facile
Cuisson
35 min.
Préparation
20 min.
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 100g de chorizo César Moroni fort émincé
- 450g de courgettes en lamelles
- 3g de curry tandoori
- 2g de sel
- 6 oeufs
- 60g de parmesan
- 2 cuillères à soupe pleines de farine de riz
- 30 cl de lait
Chorizo en collier fort
Une saveur plus prononcée, pour les amateurs de produits épicés
Pour un flan moins pimenté, prenez du chorizo doux ou moyen
Préparation
Étape 1
Trancher les courgettes et les faire cuire dans un filet d'huile d'olive, elles doivent rester fermes et légèrement croquantes.
Étape 2
Préparer le flan : lait/œuf/parmesan/farine de riz/sel.
Étape 3
Mélanger à l'aide d'un fouet.
Étape 4
Ajouter le chorizo César Moroni émincé dans la préparation du flan, ainsi que les courgettes cuites.
Étape 5
Mettre le tout dans un moule rond de 20cm (de préférence en silicone).
Étape 6
Mettre au four traditionnel à 180 degrés, chaleur tournante, pendant 35 minutes.
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