Risotto au chorizo

Dans une casserole haute, mettre l’oignon et l’ail avec de l’huile d’olive et faire transpirer.

Ajouter le riz jusqu’à qu’il soit translucide.

Verser le vin blanc et remuer.

Ajouter en une fois le bouillon et remuer jusqu’à que le riz ait absorbé l’eau.

En fin de cuisson, ajouter les dés de chorizo César Moroni et le parmesan.

Couvrir avant de servir.