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Tarte fine aubergine et chorizo
Une recette légère de tarte à l'aubergine relevée grâce au chorizo César Moroni.
Niveau
Facile
Cuisson
20 min.
Préparation
20 min.
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 1 pâte à pizza
- 4 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 5 grandes tranches de chorizo Moroni
- 1 aubergine
- 1 oeuf
- Comté
- Huile d’olive
- Origan
- Sel, poivre
Chorizo en tranches fort
Une recette plus épicée, à déguster en tapas, en plats ou à grignoter
Ajouter un peu de miel à la fin de la cuisson pour un goût sucré/salé.
Préparation
Étape 1
Découper l’aubergine en rondelles et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive
Étape 2
Découper cinq fines lamelles de comté
Étape 3
Etaler la pâte et la recouvrir de coulis de tomate
Étape 4
Saupoudrer d’origan
Étape 5
Disposer les rondelles d’aubergines bien dorées, les tranches de chorizo César Moroni et le comté en forme de fleurs
Étape 6
Saupoudrer d’origan, saler et poivrer
Étape 7
Enfourner à 240°C pendant 15 minutes
Étape 8
Casser un œuf au centre puis renfourner jusqu’à cuisson de l’œuf
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