Faire revenir le riz à risotto, ajouter peu à peu le bouillon.

En parallèle, faire revenir des oignons et fines herbes avec un filet d'huile d'olive, trancher quelques tranches de chorizo César Moroni et ajouter en fin de cuisson du poulet.

Puis ajouter la préparation de viande au choziro et ajouter un peu de crème de soja.

Faire bouillir 1,5l d'eau dans une casserole, avec un cube de bouillon. Laisser frémir toute la durée de la recette.

Émincer l'oignon puis réserver.

Dans une poêle large, faire chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen puis ajouter l'oignon émincé. Le faire revenir quelques secondes.

Ajouter le riz et mélanger, le faire revenir quelques secondes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajouter 2 louches de bouillon et mélanger. Laisser cuire à feu moyen en mélangeant de temps en temps.

Mouiller le riz avec une louche de bouillon dès qu'il a absorbé tout le liquide précédent.

Renouveler l'opération jusqu'à ce que le riz soit bien moelleux (25 minutes). Une fois le riz cuit, ajouter le parmesan.

Pendant ce temps, couper le chorizo César Moroni en fines rondelles, puis couper chaque rondelle en 4.

Dans une poêle, ajouter le beurre demi-sel puis le chorizo César Moroni, faire revenir un peu le chorizo César Moroni, ajouter les Saint-Jacques sur une face et laissez cuire 2 minutes à feu moyen.

Au bout des 2 minutes, retourner les Saint-Jacques et laisser cuire de nouveau 2 minutes.

Server en déposant du risotto, des rondelles de chorizo César Moroni et 4 Saint-Jacques dans chaque assiette.

Saler et poivrer au besoin.

Bon appétit !

Couper l'oignon, le chou fleur et la courgette et réserver.

Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive.

En même temps faire cuire les pâtes et le chou-fleur à l'eau avec un peu de sel.

Une fois les oignons prêts, enlever dans un autre récipient et mettre le chorizo César Moroni.

Une fois le chorizo César Moroni revenu légèrement, l'enlever et mettre les lamelles de courgette.

Puis rajouter le chorizo César Moroni, l'oignon, le chou-fleur et les pâtes.

Selon les goûts, rajouter un peu de fromage râpé et c'est prêt.

Couper la moitié d’un chorizo César Moroni en tranche, puis mettre dans un mixeur.

Mettre le chorizo César Moroni mixé et mélanger 3 cuillères à soupe de parmesan, 2 cuillère à soupe de chapelure et 15g de beurre fondu. Mélanger le tout.

Déposer le mélange sur le filet de lieu jaune.

Enfourner le tout à 200 degrés pendant 15 minutes.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Émincer l'oignon. Couper le chorizo César Moroni en dés.

Dans un saladier, fouetter les œufs. Puis ajouter la farine et la levure. Ajouter le lait et finir par l'huile.

Incorporer le chorizo César Moroni et l'oignon, le fromage râpé. Saler, poivrer et mélanger.

Beurrer le moule à cake. Y verser la préparation.

Cuire 45 à  55 minutes (la pointe du couteau doit ressortir sèche).

À manger tiède ou froid. Bonne dégustation !

Découper le chorizo César Moroni et le maroilles en petit dés, réserver.

Mélanger les yaourts et les œufs dans un saladier.

Ajouter la levure, l'huile puis la farine.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Ajouter les dés de chorizo César Moroni et de maroilles.

Dresser dans un moule à bouchées apéritives à l'aide d'une poche à douille.

Enfourner à 200 degrés.

Faire bouillir 1l de bouillon de boeuf.

Dans une poêle, faire dorer le beurre et y ajouter les coquillettes à feu moyen.
Bien mélanger.

Ajouter le vin blanc, faire revenir jusqu'à évaporation.

Rajouter la moitié du bouillon en remuant de temps en temps.

Compléter avec le bouillon jusqu'à évaporation complète.

Trancher le chorizo César Moroni et le faire revenir avec les pâtes et la crème fraîche.

Bien remuer.

Retirer la poêle du feu et ajouter le parmesan en remuant.

Couper le chorizo César Moroni et les bananes en rondelles, le tout de la même épaisseur.

Mettre dans une poêle les rondelles de chorizo et de bananes et arroser de miel.

Piquer en brochette une tranche de chorizo et une tranche de banane. Répéter l‘opération.

Faire revenir dans une poêle l’oignon émincé, ajouter les lardons, les champignons émincé, le chorizo César Moroni coupé en petits dés.

Laisser mijoter entre 5 et 10 minutes (l’ensemble prend la belle couleur rouge du chorizo César Moroni).

Flamber au cognac (facultatif).

Terminer en ajoutant la crème fraîche.

Trancher 2 beaux morceaux de baguette.

Les fendre en deux sur la longueur pour obtenir 2 belles tartines.

Napper les tranches avec la préparation, parsemer de gruyère râpé.

Gratiner quelques minutes sous le grill du four.

Préchauffer le four à 200 degrés.

Découper le chorizo César Moroni et la mozzarella en petits dés.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure avec les œufs, bien mélanger.

Ajouter le lait, le sel et le poivre, incorporer ensuite le chorizo César Moroni, la mozzarella et le gruyère râpé.

Dans un moule à cake, verser la pâte. Enfourner pour 20 à 30 minutes.