Cocottes espagnoles César Moroni

Cocottes espagnoles

De délicieuses cocottes remplies de saveurs explosives 

Niveau

Très facile

Cuisson

45 min.

Préparation

20 min.

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 1 chorizo César Moroni
  • 200g de lardons de volaille fumés
  • 4 escalopes de poulet (ou 3 gros blancs de poulet)
  • 2-3 gousses d'ail
  • 150g de riz
  • 250ml d'eau
  • Safran
  • 1 poivron jaune
Chorizo en collier doux César Moroni

Chorizo en collier doux

Un assaisonnement doux pour des plats savoureux

Enlever la peau du chorizo avant de le couper
Étape 1

Couper en rondelles le chorizo, et en dés le poulet et le poivron. Hâcher l'ail. Mélanger le tout. Placer la préparation dans une cocotte, avec les lardons.

Étape 2

Rajouter le riz, l’eau et le safran.

Étape 3

Enfourner 45 minutes,  à 180 degrés.

Filet mignon farci au chorizo César Moroni

Filet mignon farci au chorizo

Toutes les saveurs de l'Espagne réunies dans un seul plat

Niveau

Très facile

Cuisson

45 min.

Préparation

15 min.

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 1 chorizo César Moroni
  • 1 filet mignon
Chorizo en collier fort César Moroni

Chorizo en collier fort

Une saveur plus prononcée, pour les amateurs de produits épicés

Bien ficeler pour que cela tienne à la cuisson
Étape 1

Entailler avec un long couteau l'intérieur du filet mignon.

Étape 2

Enlever la peau du chorizo César Moroni.

Étape 3

Enfiler le chorizo César Moroni.

Étape 4

Ficeler et mettre au four 45 minutes à 180 degrés.

Étape 5

Le découper en tranches.

Lentilles au chorizo César Moroni

Lentilles au chorizo

Une recette simple et rapide, au bon goût de chorizo

Niveau

Très facile

Cuisson

20 min.

Préparation

15 min.

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 1 oignon
  • 1 chorizo César Moroni
  • Des lentilles vertes
  • 2 cubes de bouillon
  • Un peu d’huile d’olive
Chorizo en collier extra fort César Moroni

Chorizo en collier extra fort

Un goût extra-fort, qui donne un coup de fouet à vos recettes

Ne pas découper le chorizo trop petit
Étape 1

Ajouter un peu d’huile dans une casserole puis faire revenir les oignons émincés.

Étape 2

Ajouter le chorizo César Moroni coupé en morceau.

Étape 3

Ajouter les lentilles vertes et de l’eau (recouvrir le tout).

Étape 4

Laisser cuire une vingtaine de minutes.

Pâtes choriflette César Moroni

Pâtes choriflette

Un plat réconfortant où se mêlent chorizo, pâtes et fromage à tartiflette ! Un régal pour tous !

Niveau

Très facile

Cuisson

20 min.

Préparation

20 min.

Ingrédients

Pour 5 personnes
  • 1 chorizo César Moroni
  • 500g de pâtes cuites
  • 1 fromage à tartiflette ou 1 reblochon
  • 20 cl de crème liquide
Chorizo en collier doux César Moroni

Chorizo en collier doux

Un assaisonnement doux pour des plats savoureux

Tremper les extrémités du fromage dans la crème pour donner plus de goût ! 
Étape 1

Cuire les pâtes selon les indications du sachet. Préchauffer le four à 200°.

Étape 2

Faire revenir les rondelles de chorizo César Moroni dans une poêle puis ajouter la crème et quelques morceaux de fromage.

Étape 3

Dans un plat au four, mélanger les pâtes avec le contenu de la poêle. Parsemer le dessus de tranches de fromage.

Étape 4

Mettre au four 20 min le temps de gratiner et régalez-vous.

Aiguillettes de poulet sauce chorizo César Moroni

Aiguillettes de poulet sauce chorizo

Simple, rapide et efficace

Niveau

Très facile

Cuisson

10 min.

Préparation

15 min.

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 4 blancs de poulet coupés en lanières ou 24 aiguillettes
  • 1 chorizo César Moroni (doux ou fort) coupé en tranches
  • 20cl de crème liquide
  • Feuille d'estragon
  • Ciboulette
  • Pesto de tomate aux noix de cajou
  • 1 cuillère à café de farine (facultatif)
  • Poivre noir
  • Sel, poivre
  • Huile olive
Chorizo en collier extra fort César Moroni

Chorizo en collier extra fort

Un goût extra-fort, qui donne un coup de fouet à vos recettes

Enlever la peau du chorizo avant de le trancher
Étape 1

Couper les aiguillettes, émincer les oignons, couper le chorizo César Moroni en tranche et faire cuire du riz pour l'accompagnement.

Étape 2

Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive et réserver.

Étape 3

Faire revenir le chorizo César Moroni et garder la graisse de cuisson, puis faire revenir les aiguillettes  5 a 6 minutes. Saler et poivrer.

Étape 4

Rajouter les oignons, le chorizo César Moroni et la crème et la ciboulette hâchée.

Étape 5

Servir avec du riz et un peu de pesto de tomate.

Madeleines au chorizo César Moroni

Madeleines au chorizo

D'excellentes madeleines salées pour un retour en enfance

Niveau

Très facile

Cuisson

20 min.

Préparation

20 min.

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 1 chorizo César Moroni
  • Parmesan
  • Lait
  • Oeufs
  • Farine
  • Levure
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
Chorizo en collier réduit en gras César Moroni

Chorizo en collier réduit en gras

Toute la saveur du chorizo avec 30 % de matières grasses en moins

Vous pouvez remplacer le lait par du vin blanc et aussi le Parmesan par un autre fromage.
Étape 1

ouper le chorizo César Moroni en petits morceaux (réserver).

Étape 2

Mélanger la farine, la levure, l'huile d'olive, le lait et le parmesan, puis incorporer les œufs un à un. Salez, poivrez.

Étape 3

Verser la préparation et les morceaux de chorizo César Moroni dans des moules.

Étape 4

Mettre au four.

Poulet à l’espagnol César Moroni

Poulet à l’espagnol

Un poulet aux arômes de chorizo

Niveau

Très facile

Cuisson

90 min.

Préparation

30 min.

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 1 chorizo César Moroni
  • 1 oignon rouge
  • 1 poulet
  • 1 citron
  • Thym
  • Paprika fumé
  • Haricots blancs à la tomate
  • Vin blanc
  • Bouillon de volaille
Chorizo en collier fort César Moroni

Chorizo en collier fort

Une saveur plus prononcée, pour les amateurs de produits épicés

Éplucher le chorizo avant de le faire revenir
Étape 1

Couper le chorizo César Moroni en petits dés, faire revenir avec un oignon rouge, et ajouter du thym puis les haricots blancs à la tomate.

Étape 2

Farcir le poulet de cette préparation, puis badigeonner le poulet d’huile d’olive et de paprika.

Étape 3

Insérer un citron dans le poulet.

Étape 4

Mettre au four avec 1/2l de vin blanc et de bouillon de volaille.

Étape 5

Couvrir avec de l’aluminium et cuire 1h30 environ.

Étape 6

Les 15 dernières minutes, retirer l’aluminium pour faire dorer.

Filet mignon à la tomate et au chorizo César Moroni

Filet mignon à la tomate et au chorizo

Un bon filet mignon à la tomate, parfumé au chorizo

Niveau

Très facile

Cuisson

30 min.

Préparation

10 min.

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 2 oignons
  • 2 filets mignons
  • Pulpe de tomate
  • Huile d’olive
  • 1/2 chorizo César Moroni
  • Sel, poivre
  • Paprika
  • Thym
Chorizo en collier réduit en gras César Moroni

Chorizo en collier réduit en gras

Toute la saveur du chorizo avec 30 % de matières grasses en moins

Éplucher le chorizo avant de le trancher Accompagner de pâtes fraîches maison
Étape 1

Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive.

Étape 2

Couper des tranches de filet mignon.

Étape 3

Faire revenir les tranches avec l’oignon jusqu’à ce que ça dore.

Étape 4

Ajouter la pulpe de tomate et rajoutez 1/2 boîte d’eau.

Étape 5

Couper le chorizo César Moroni et le rajouter.

Étape 6

Ajouter le sel le poivre et le paprika ( selon vos goûts).

Étape 7

Mettre une pincée de thym (facultatif).

Étape 8

Laisser mijoter à feu doux.

Mix entre ojja et chakchouka César Moroni

Mix entre ojja et chakchouka

Plat rapide, épicé et délicieux

Niveau

Facile

Cuisson

10 min.

Préparation

10 min.

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 1/2 chorizo César Moroni coupé en rondelles
  • 6 merguez coupées en morceaux
  • 4 oeufs
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Tomates
  • Poivrons
  • Sel
Chorizo en collier réduit en gras César Moroni

Chorizo en collier réduit en gras

Toute la saveur du chorizo avec 30 % de matières grasses en moins

Vous pouvez rajouter du 5 épices, du ras-el-anouth, pour encore plus de saveur
Étape 1

Faire revenir l'oignon avec l'ail et les poivrons.

Étape 2

Rajouter les tomates. Faire cuire.

Étape 3

Ajouter les merguez et le chorizo César Moroni, laisser mijoter 5 minutes puis casser les œufs sur la préparation.

Étape 4

Une fois les œufs cuits... déguster.

Pâtes à la crème et au chorizo César Moroni

Pâtes à la crème et au chorizo

Recette excellente et crémeuse

Niveau

Très facile

Cuisson

12 min.

Préparation

5 min.

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 80g de chorizo César Moroni
  • Pâtes
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Parmesan
Chorizo en collier réduit en gras César Moroni

Chorizo en collier réduit en gras

Toute la saveur du chorizo avec 30 % de matières grasses en moins

Épluchez le chorizo avant de le trancher et coupez en dés
Étape 1

Faire bouillir l’eau pour les pâtes.

Étape 2

Faire revenir le chorizo César Moroni dans une poêle pour qu’il soit croustillant.

Étape 3

Mettre les pâtes dans l’eau bouillante.

Étape 4

Ajouter la crème sur le chorizo César Moroni et laisser mijoter.

Étape 5

Une fois les pâtes cuites, les mélanger avec la crème.

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